Vooraf

HAPJES

Tzatziki - olijfjes | 9
Plankje Zwarte Woud ham met zuurwaren, brood met kruidenboter | 12
Mini garnaalkroketjes “Huisgemaakt” 6st | 12
Mini kaaskroketjes “Huisgemaakt” 6st | 10

ONZE TOP HUISGEMAAKTE KROKETJES

Kaaskroketjes met witloofsalade en citrusdressing (2st) | 18
Grijze garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie (2st) | 19
Kroketjes twijfelaar (1kaas & 1 garnaal) | 18
Kroketjes van de Chef (steeds wisselend, vraag ernaar) | 18

VOORGERECHTEN & SOEPEN

Rundscarpaccio met stukjes kreeft, venkel en Parmezaanse kaas | 22
Carpaccio van tonijn met wasabi dressing en fris slaatje met sesam | 19
Cocktail van grijze Noordzeegarnalen | 18
Scampi (6st) in lookroom of kruidenboter | 17
Tomatenroomsoep met balletjes | 7
6 holle oesters op ijs of gegratineerd | 17 - 19

Koude Hoofdgerechten

Tomaat rijkelijk gevuld met grijze garnalen | 33
Filet americain “à la minute” bereid | 26
Caesar salade met kip of vis, broodkorstjes en kaaskrullen | 21 - 23

Hoofdgerechten

HOOFDGERECHTEN VIS

deze gerechten zijn inclusief een aardappelbereiding naar keuze

HOOFDGERECHTEN VLEES

deze gerechten zijn inclusief een aardappelbereiding naar keuze

Stoverij van rundsvlees met bruin bier,
Luikse siroop en witlofsalade | 22
Videe van hoevekip in een krokant bladerdeeg gebakje | 22
Spare ribs (500g) heerlijk gekruid,
een beetje pittig en zoet tegelijk | 26
Ierse steak (250g) gebakken in hoeveboter | 26
Souvlaki’s met griekse salade en tzatziki | 23

Extra

Sauzen
Natuur of peperroom of
champignonroom | 3
Bearnaise of roquefort | 4

Groenten

Gemengde salade | 3
Warme groenten | 4
Appelmoes koud of warm | 3

Aardappelgerechten

Frietjes, kroketten,
natuuraardappelen,
puree, pasta | 3

Kindergerechten

In the mood voor mosselen

VAN DE CHEF fijne groentjes, tomaat, room | 29

winnend gerecht in de vrije proef “Beste Mosselkok van België”

MOSSELSYMFONIE | 37 p.p.

U kiest 4 bereidingen uit onze klassiekers.
Deze worden na elkaar geserveerd in porties

van 300 gram met frietjes of brood.
Minimum 2 personen - 1 keuze per tafel of groep.

ONZE SPECIALLEKES enkel in normale porties

Thaise Mossel curry groene curry, kokos, koriander, limoen | 29
Spaanse Mosselpot paprika, ui, chorizo, look, tomaat | 29
Mosselen met zeevruchten ui, tomaat, scampi, inktvis, gamba, garnalen | 35

Mosselen “de luxe” ui, tomaat, venkel, ½ kreeft | 39

MOSSELSCHOTELS voorgerecht of hoofdgerecht | VG 17 - HG 25
Mosselen in een halve schelp, met saus overgoten en gegratineerd | VG 18 - HG 26
Mosselschotel met kruidenboter look, boter, verse kruiden | VG 18 - HG 26
Ardense mosselschotel gerookte ham, witlof, kaas, room | VG 18 - HG 26
Italiaanse mosselschotel tomaat, paprika, kaas | VG 18 - HG 26
Mosselschotel met paddenstoelen champignons,citroen,room, kaas | VG 18 - HG 26

INLANDSE MOSSELSCHOTEL witlof, prei, wortel, Gandaham, room | VG 18 - HG 26
winnend gerecht in de opgelegde proef “Beste Mosselkok van België”

OF LIEVER KREEFT

Huisgemaakte kroketjes van kreeft | 19
Kreeftenroomsoep afgewerkt met cognac | 12
Kreeft (550 g) “Belle Vue” | 25 (halve) -45 (hele)
Kreeft (550g) in eigen nat met fijne groentensliertjes | 27 (halve) -47 (hele)
Kreeft (550g) uit de oven met tomaatjes, look en olijfolie | 27 (halve) -47 (hele)
Bouillabaisse met Noordzeevis en ½ kreeft, rouille en toast | 45

Kreeft (550 g) op wijze van de chef | 27 (halve) - 47 (hele)
gegratineerd met fijne groentjes en Ganda ham

KREEFTMENU | 50

Huisgemaakte kroketjes van kreeft
***
½ kreeft (1 bereiding naar keuze per tafel)
***
Sabayon met marsala